Кулинария для всех

Щи из капусты квашеной тушеной (консервированной или быстрозамороженной). Тушеную консервированную капусту кладут в кипящий бульон или воду, доводят до кипения и варят при слабом кипении 10—15 мин. При использовании тушеной быстрозамороженной капусты ее освобождают от пленки и, не размораживая, кладут в сотейник, заливают кипящим бульоном или водой так, чтобы уровень жидкости был на 5—10 см выше продукта, и при помешивании нагревают до полного размораживания. Затем заливают оставшимся бульоном и варят с момента закипания 10—15 мин.
Капуста квашеная тушеная консервированная или быстрозамороженная 600 г, бульон или вода l l/2 л.

Похожие страницы

• Щи суточные
• Щи по-уральски (с крупой)
• Щи из свежей капусты с рыбными консервами
• Щи из свежей капусты
• Щи из крапивы