Рыба под майонезом
в 1:15пп
Рыба под майонезом. Одну треть гарнира заправляют одной частью майонеза. Заправленный гарнир кладут на десертную тарелку, а на него порции рыбы. Вокруг последней букетиками располагают остальную часть гарнира. Сверху рыбу поливают оставшейся частью майонеза, а гарнир — заправкой для салатов.
Рыбу под майонезом можно приготовить без гарнира. В этом случае заправка для салатов не применяется.
Филе вареной рыбы (без костей) 300 г, майонез 3/4 стакана, заправка для салатов 4—5 ст. л., помидоры 2 шт., огурцы соленые
2 шт. или корнишоны 3—4 шт., морковь 2 шт., зеленый горошек 2—3 ст. л.
Похожие страницы
Рубрика Холодные блюда и закуски