Икра грибная из сушеных грибов с луком
в 1:12пп
Икра грибная из сушеных грибов с луком. Подготовленные грибы отваривают, тщательно промывают, обсушивают и пропускают через мясорубку. Мелко рубленный лук пассеруют до готовности, смешивают с грибами и тушат на слабом огне при периодическом помешивании 15—20 мин до загустения. После этого смесь охлаждают, заправляют уксусом, молотым перцем, растертым с солью чесноком и перемешивают.
Грибы сушеные 150 г, лук репчатый 2 головки, масло растительное 3—4 ст. л., чеснок 2—3 дольки, уксус 3 %-ный 1—2 ст. л.
Похожие страницы
Рубрика Холодные блюда и закуски