Салат из птицы или дичи
в 1:09пп
Салат из птицы или дичи. Мякоть вареной птицы или дичи нарезают тонкими ломтиками, при этом для оформления салата оставляют лучшую часть мякоти. Вареный картофель, огурцы нарезают тонкими ломтиками, салат соломкой. Мякоть птицы или дичи соединяют с овощами, заправляют майонезом и украшают яйцами, нарезанными четвертинками, оставшейся мякотью птицы или дичи, огурцами, листиками салата и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Мякоть вареной птицы (кур, индейки) или дичи (фазана, рябчика) 200 г, картофель 2—3 шт., огурцы 2 шт., салат зеленый 50 г, яйца
2 шт., зеленый горошек (консервы) 4—5 ст. л., майонез 3/4 стакана.
Рубрика Холодные блюда и закуски