Кулинария для всех

Салат с рыбой горячего копчения. Сваренные и охлажденные овощи нарезают тонкими ломтиками, соединяют с нарезанной рыбой, зеленым горошком, 3/4 нормы майонеза и осторожно перемешивают. Салат кладут в салатник горкой, украшают ломтиками рыбы, овощами, входящими в состав салата, листочками салата зеленого, поливают остальной частью майонеза так, чтобы майонезом не залить рыбу и овощи, положенные для украшения, и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Треска, или морской окунь, или скумбрия (без кожи и костей) 200 г, картофель 2—3 шт., огурцы соленые 2 шт., горошек зеленый (консервы) 4 ст. л., морковь 1—2 шт., салат 20 г, майонез 1/2 стакана.