Кулинария для всех

Салат из цветной капусты с яблоками и виноградом. Капусту цветную отваривают и разбирают на мелкие соцветия. Подготовленные яблоки, огурцы и помидоры нарезают тонкими ломтиками. Все овощи соединяют вместе, добавляют зеленый горошек, виноград без косточек, все осторожно перемешивают. При отпуске поливают сметаной и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Капуста цветная 200 г, помидоры, огурцы, яблоки по 1 шт., горошек зеленый (консервы) 4—5 ст. л., виноград 100 г, сметана 3/4 стакана.